Disfruta de un delicioso pan de yuca casero, suave por dentro y crujiente por fuera, perfecto para acompañar tu desayuno con tu proteína favorita.
Ingredients
- 200 g de puré de yuca/mandioca/tapioca
- 1 huevo
- 8 cdas de almidón de papa
- 1 cdita de polvo de hornear grain free Gluten Free/ Bicarbonato
- 1 cdita de goma guar
- Sal
Preparation
- Hierve la yuca pelada hasta que ablande, y luego haz un puré, agrega sal al gusto.- Mezcla los ingredientes secos, y agrégalos al puré amasando.- Da forma al pan, y hornea a 180 °C por aproximadamente 30 minutos o hasta que forme concha.- Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc.) en caso de no ser vegetariano.
Did you know?
El contenido de nutrientes de la yuca es comparable a las papas. No sólo es baja en grasas, también tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Carbohidratos: 40 g
Proteínas: 6 g
Grasas: 2 g
Fibra: 4 g
Calorías: 220 kcal
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